En el acto de apertura, el
Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, en
el marco de las estrategias para la
recuperación que es el objetivo de la jornada, hizo énfasis en la
importancia y en las oportunidades que ofrece el sector agroalimentario como
uno de los motores de esa recuperación. Supone el 8,3% del PIB nacional, el 13%
de la población ocupada y más del 15% del total de nuestras exportaciones.
El crecimiento de la población mundial y la demanda creciente procedente
especialmente de los BRIC (Brasil, Rusia, India y China) apuntan a importantes
oportunidades en el sector agroalimentario si somos capaces de mejorar nuestra
competitividad, lo que pasa por la concentración de una oferta hasta ahora muy
dispersa descompensando el poder en la cadena alimentaria, muy concentrado en
la distribución.
Concentración, innovación, mejora de los procesos productivos e impulso a la
internacionalización en mercados alternativos a la Unión Europea (los
emergentes, más dinámicos y con mayores oportunidades), son las claves que
apuntaba el Ministro para el sector.
